餐飲中式裝修設計 中式風格餐飲店如何打造
[ 發(fā)布日期:2020-04-29 ] 來源: 【打印此文】 【關閉窗口】
關于中式餐飲裝修,我們一定要考慮到中式風格特點以及顧客消費心理而合理設計,其實無論哪種風格裝修餐飲店面,布局、裝飾、色彩、照明等都是需要進行合理的設計,中式餐飲也不例外,只是更加著重于體現(xiàn)中式的裝修特點,今天小編整理的就是關于餐飲中式裝修設計的內容技介紹,相信能夠幫助到大家裝修中式餐飲店一起來看看吧。
1、內部布局規(guī)劃:
中式餐飲店大廳空間要注意格調的營造,需要將收銀臺、空調、酒水柜、餐桌、餐椅、工作臺等進行合理布局擺放,這樣的中式餐廳才能夠為顧客提供方便,而且最主要還是體現(xiàn)在充分利用空間而多放置的一些臺面,會使得中式餐飲店的工作流程更為順暢。
2、內部色彩搭配:
1)中式餐飲店在顏色方面選擇不能夠太雜,最好選擇2-4種顏色進行搭配。
2)中式餐飲店不能夠選擇太過強烈對比度的顏色,需要過渡適宜,如:紅、綠就不適合搭配。
3)中式餐飲店顏色布置時,我們需要考慮到非常細小的環(huán)節(jié),如:水杯、坐墊等。
4)我們在中式餐飲店裝修時,需要考慮顏色的純度,不宜采用太多純度較高的顏色,適度的選擇搭配一些自然顏色會比較好。
5)中式餐飲店顏色的選擇要講求順序,從大到小依次而選,如:天花板→墻面→地面→其他細部環(huán)節(jié)。
3、花卉擺放設計:
在中式餐飲店擺放花卉能夠起到調節(jié)心情、美化就餐環(huán)境的作用,要注意的是切忌顏色雜亂,會影響情緒,進而影響顧客就餐食欲。
1) 燈光暗淡的晚宴,比較適合擺放紅、藍、紫等深色的花,會有穩(wěn)重的感覺,用在子午宴,會給人熱烈奔放的感覺。白色、粉色等淡色的花擺放于晚宴,能夠提亮整個空間的亮點,使人感覺比較興奮。
2) 瓶花與餐桌的形式需要搭配協(xié)調,如長方形的餐桌,擺放的瓶花插置就需要構成三角形形狀,如果是圓形的餐桌,擺放的瓶花插置就需要構成圓形最好。
3) 就餐的桌子上不可以選用香味濃郁的花卉裝飾,避免干擾到食品本身的氣味。中式餐飲店的墻面經常采用垂直綠化的形式,在豎向空間上可以采用垂吊、掛置等形式裝點。
4、燈具照明設計:
中式餐飲店燈具造型簡單,經常會采用方便實用的上下拉動式的燈具,有時候也會運用發(fā)光孔做設計,通過柔和的光線來限定餐廳空間,給人以親切的光感。當然在保證環(huán)境照明的同時,我們更加需要強調的是不同就餐區(qū)域進行局部的重點照明。
1)空間層高偏低或較為現(xiàn)代的中式餐廳:我們可以采用與環(huán)境照明相同的燈具來進行組合,局部密集產生重點照明。
2)較高的空間或較為地道的中式餐廳:采用中式宮燈進行重點照明,常常與頂棚造型結合,將燈具組合到造型中。根據就餐區(qū)空間的高低確定選用豎向或橫向的燈具,注意數量不宜過多。
無論哪種燈具的選擇都需要注意其顯色性。餐廳比較適合選用白熾燈,以白熾燈為主,我們可以在走道采用少量的節(jié)能燈,既注意了燈具的顯色性,又節(jié)約了能源。
5、軟裝飾搭配:
1)中式餐飲店在桌布、餐巾及窗簾物品的選擇時,盡量選用比較薄的化纖類裝飾材料,厚實的棉紡類織物的缺點在于極容易吸附食物以及食物氣味,并且不容易散去,影響餐廳的就餐環(huán)境衛(wèi)生。
2)中式餐飲店軟裝飾品有非常多的選擇,如:字畫、瓷盤、壁掛等,不要重復的運用,在小面積包間要注意裝飾品的大小,突出重點,而又不雜亂。